青果店&青果市場の取組み

地場野菜部会静岡県青果商組合連合会

農産物に情報を付加して流通させる方法の開発

卸売市場と青果商が協力して、こだわり野菜を生産する生産者を募集し、地元小売店への流通拡大を目指しています。（写真は、静岡市中央卸売市場における生産者募集の様子）

消費者を対象とした産地見学会（イチゴ農家）を開催し、こだわりの栽培方法や、農業への想いを聞きました。（平成17年12月）

生産者から集めた情報（こだわり、想い）を、八百屋さんが店頭でPOPや、対面販売でお客さま（消費者）に伝えています。

店頭ポスターなどにより、「地産地消」の取組みを広くお客様（消費者、県民）にPRしています。